發文日期： 2025/06/26
📌 引言
進入6月，氣溫升高、食安意識升溫。除了價格和口味，**食品標籤（Food Label）**更是選購食物時不可忽略的重要依據。
不過你真的會看嗎？本文從標籤結構到常見迷思，一次教你如何聰明選擇健康食物！
① 🔍 食品標籤的基本構成
每一件包裝食品上，都應清楚標示以下資訊：
|
項目 |
說明範例 |
|
產品名稱 |
例：「全麥麵包」、「低脂牛奶」 |
|
成分表 |
依含量多寡由高到低排序 |
|
營養成分表 |
熱量、蛋白質、脂肪、碳水、鈉等 |
|
過敏原資訊 |
如：含有牛奶、蛋、花生等 |
|
保存方式與期限 |
如：「冷藏保存」、「有效至2025/06/30」 |
|
生產商資訊 |
含製造商名稱、地址、電話等 |
② 📘 常見術語解析
|
術語 |
意義說明 |
|
無添加糖 |
無額外添加糖，但可能含天然糖（如果汁） |
|
低脂 |
每100g脂肪 ≤ 3g |
|
高纖 |
每100g膳食纖維 ≥ 6g |
|
有機 |
生產過程未使用化學肥料與農藥 |
|
無麩質 |
不含麩質，適合乳糜瀉或麩質過敏者 |
③ 🧾 如何閱讀營養成分表？
📏 1. 先看「份量」
營養標示都以「每一份」為單位計算，需乘上實際攝取份數。
🔥 2. 熱量注意！
單位為 kcal，夏季建議避免高熱量食品。
💪 3. 四大重點營養素
|
項目 |
建議選擇 |
|
脂肪 |
飽和脂肪 & 反式脂肪少 |
|
碳水化合物 |
糖少 高纖維為佳 |
|
蛋白質 |
攝取適量，促進修復與成長 |
|
鈉 |
避免過量，降低高血壓風險 |
📊 4. 每日參考值 %DV 解讀
④ ☀️ 夏季標籤注意事項
|
項目 |
夏季特別提醒 |
|
保存方式 |
選擇「冷藏」、「冷凍」食品，避免陽光直射 |
|
有效期限 |
避免購買接近期限的產品 |
|
成分選擇 |
以清爽、少添加劑、低脂為主 |
|
過敏原檢查 |
夏季過敏高發期，敏感族群請特別注意 |
⑤ ⚠️ 三大常見誤區破解
|
誤區 |
正解 |
|
✅ 標示「天然」就等於健康 |
🔍 還是要看成分與營養內容 |
|
✅ 「低脂」＝低熱量 |
❗ 可能高糖或高碳水，需通盤檢視 |
|
✅ 忽略份量與實際攝取差異 |
📐 計算總量，別只看單份數值 |
🔚 結語
食品標籤，是你與健康之間的重要橋梁。
在炎熱的6月裡，請多花幾秒鐘認真看標籤，做出更聰明、更健康的選擇！
💡 小提醒：
正確的飲食選擇，是健康生活的開始。從認識食品標籤開始，掌握營養、避開誤區，就能吃得安心又放心！
